2013年7月-2015年2月,湖南輕工研究院有限責(zé)任公司/
食品生物研發(fā)員/副廠(chǎng)長(zhǎng)
1、對(duì)根霉菌種的篩選分離、擴(kuò)大培養(yǎng)及應(yīng)用的研究，熟悉甜酒曲、甜酒釀、清酒的制作工藝，組織本組成員小批量生產(chǎn)甜酒曲試銷(xiāo)售并取得市場(chǎng)良好的反饋。
2、負(fù)責(zé)姜汁調(diào)味品的研發(fā)項(xiàng)目，主要研究生姜中的蛋白酶活性及其嫩肉效果。
3、對(duì)毛霉及其系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，如，豆腐乳、毛豆腐、臘八豆等都有深刻的認(rèn)識(shí)和研發(fā)能力。
4、2014年7月至今應(yīng)公司要求在益陽(yáng)澳深生物工程有限公司（輕工院投資技術(shù)入股）建設(shè)甜酒釀生產(chǎn)線(xiàn)，其間擔(dān)任副廠(chǎng)長(zhǎng)，對(duì)整體生產(chǎn)工藝的把握及質(zhì)量把控有較強(qiáng)能力，現(xiàn)已形成日產(chǎn)225kg的中式生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，大受市場(chǎng)歡迎。
2012年7月-2013年5月,素行九洲（福建）餐飲管理有限公司/食品研發(fā)
1、從事食品營(yíng)養(yǎng)搭配方面的研究，為餐廳設(shè)計(jì)新菜品。
2、開(kāi)發(fā)即時(shí)包裝產(chǎn)品——魔芋面和即食鮑魚(yú)，提供原料與配方，與相關(guān)工廠(chǎng)合作進(jìn)行代產(chǎn)品加工。
Ps：本人在此公司身兼數(shù)職，如：負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的電子商務(wù)及其他事宜； 作為公司參展2013年4月19-22日的“2013中國(guó)福州國(guó)際佛事用品展覽會(huì)”的總負(fù)責(zé)人籌劃整個(gè)活動(dòng)，為公司取得了一鳴驚人的好成績(jī)。
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